Công thức bánh cookies với hoa quả tươi Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 460g bột mì - 115g đường bột - 15g bột nở - 3g muối - 15g vỏ cam bào nhuyễn - 50g bơ nhạt - 1 quả trứng - 125ml whipping cream (kem sữa tươi) - 230g quả việt quất (hoặc nho, mận...) - Đường cát Đến phần hành động này: >< Bước 1: - Đầu tiên, mình trộn hỗn hợp bột mì, đường, thuốc muối, vỏ cam bào sẵn và muối cho đều với nhau. Bước 2: - Sau đó cho bơ bào nhuyễn (hoặc cắt , để mềm) vào và tiếp tục trộn đều. Bước 3: - Trộn hỗn hợp trứng và whipping cream với nhau, sau đó cho hỗn hợp này vào khối bánh trộn. Bước 4: - Tiếp theo, các bạn cho quả việt quất vào và trộn đều tay đến khi tất cả quyện đều với nhau. Bước 5: - Cho bột lên mặt thớt có phủ lớp bột mì và nặn bột thành hình tròn hoặc vuông. Bước 6: - Dùng dao cắt khối bột thành các miếng hình tam giác hoặc các hình khác tùy thích vừa miệng ăn. Bước 7: - Sau đó, chúng mình rắc đường cát lên bánh nghen. Nếu thích ăn ngọt các bạn có thể bỏ qua bước này. Bước 8: - Cho bánh vào lò và nướng từ 20 đến 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi bền mặt bánh vàng đều. Thưởng thức món bánh cookies tuyệt ngon này với sữa thôi nào! Hẳn là bữa sáng ngon mê li đấy! Có thêm hoa quả tươi nên vị bánh rất khác lạ...
1. Bánh brownies trong cốc: Để làm món bánh brownies trong cốc này, bạn nên sử dụng loại cốc sứ chịu nhiệt để cốc bị nứt trong quá trình nướng. Thêm scoop kem vanilla lên để ăn kèm tuyệt lắm đấy! 2. Cupcake kem s'more: S'more là món bánh quy kẹp kẹo dẻo marshmallow nướng cực hấp dẫn. Bạn có thể làm theo phiên bản truyền thống với bánh quy, sốt chocolate và marshmallow, hoặc làm theo công thức với kem lạnh này, cả 2 đều rất ngon đấy! Nguyên liệu cần chuẩn bị: kem chocolate, kẹo marshmallow, chocolate đen 3. Khoai tây nướng thịt xông khói kiểu mới: Món khoai tây nướng này cũng là món ăn vặt mặn cho bạn bỏ túi hè này đấy! Phần quan trọng là phải nướng khoai sao cho giòn vỏ, còn phần nhân bạn có thể lựa chọn tùy thích với xúc xích hay rau củ đều ngon. Nguyên liệu: khoai tây, thịt xông khói, phô mai mozzarella 4. Cheesecake phiên bản "cấp tốc": Bánh cheesecake là loại bánh có thể làm mà cần lò, nhưng nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể tham khảo cách làm cheesecake từng lớp này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: cream cheese, chocolate đen, bánh quy dạng miếng vuông 5. Pizza kiểu mới: Đây là món ăn kết hợp giữa pizza và khoai tây chiên. Bạn có thể kết hợp đủ các loại nhân và phô mai để món ăn thêm béo và ngon, khi ăn chỉ cần nhấc từng miếng khoai tây chiên lên, phô mai chảy ra trông cực hấp dẫn luôn đó! Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 ống khoai tây chiên, heavy cream, xúc xích, olive, ớt chuông, hành tây, phô mai mozzarella
Nếu bạn bí ý tưởng cho những món ăn vặt trong bữa tiệc tụ họp bạn bè, những gợi ý sau có thể rất hữu dụng cho bạn. Để làm chiếc bánh muffin xúc xích này, bạn trộn bột giống như công thức làm đế bánh pizza, sau đó cho vào các khuôn muffin rồi nướng lên. Món bánh xúc xích ở kích cỡ này tiết kiệm và ăn đỡ ngán hơn đấy! Nguyên liệu: 200g bột mì, 200ml sữa tươi, 1 quả trứng, 120g phô mai mozzarella, 120g xúc xích cắt khoanh, sốt cà chua, lá húng quế - Vặn lò nướng 200 độ C. Phết dầu lên các cup của khay nướng muffin cỡ . - Trong bát lớn, trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi để nghỉ 10 phút. Sau đó chia đều bột vào các cup trong khay nướng. Nướng 200 độ C trong 20-25’ cho đến khi bánh căng phồng và vàng đều. - Đun nước sốt, cho húng quế vào trộn đều rồi rưới lên bánh pizza cho ngấm. Để mì spaghetti thêm phần mới lạ, bạn có thể xỏ các sợi mì khi còn cứng qua xúc xích, sau đó hẵng luộc lên. Khi luộc xong, bạn chỉ cần rưới sốt cà chua lên là món spaghetti hoàn thành rồi. ý tưởng bánh mì nướng phô mai làm đồ ăn vặt rất lạ lẫm đây! Bạn nên sử dụng phô mai mozzarella để dễ chảy ra và món bánh mì được ngon hơn nhé! Nguyên liệu: 400g bột đế bánh pizza, 250g sốt cà chua, 120g xúc xích, 60g phô mai mozzarella bào sợi, 4-6 miếng phô mai mozzarella - Làm nóng lò ở 200 độ C. - Dàn mỏng bột đế bánh pizza thành hình chữ nhật rồi phết đều sốt cà chua lên , để chừa khoảng 2cm xung quanh các cạnh. Sau đó rắc 60g xúc xích lên rồi cắt bột ra làm đôi. - Ở nửa đầu tiên bạn rắc phô mai bào sợi rồi cuộn lại. Nửa phần bột tiếp theo bạn đặt phô mai miếng lên trước rồi đưa cuộn bột vừa làm vào, cuộn lại đến hết. Sau đó cắt thành các miếng có độ dày khoảng 3cm, đưa vào các cup của khay nướng muffin phết dầu ăn. - Nướng ở 200 độ C trong 12 phút cho đến khi mặt của bánh chuyển sang màu vàng nâu. Dùng mũi dao gỡ bánh từ từ ra đĩa.
Khoai tây chiên pho mát càng ăn càng ghiền Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1kg khoai tây - 5gr bơ, 3 lát pho mát - 3gr muối, 2gr tiêu, 10gr sả, 5gr tỏi - Dầu ăn Đến phần hành động này: >< Bước 1: - Rửa sạch khoai, để nguyên vỏ rồi bổ miếng cau nha! Bước 2: - Chúng mình cần luộc khoai hơi chín rồi vớt ra, để ráo. Bước 3: - Trộn sả, tiêu, muối, tỏi và bơ với khoai nào! Bước 4: - Sau đó, các bạn làm nóng chảo, chờ dầu sôi cho khoai vào chiên. Bước 5: - Chú ý chiên khoai vàng đều 2 mặt nghen! Bước 6: - Đun chảy pho mát ra. Rưới pho mát lên khoai rồi thưởng thức thôi nào! Thơm giòn ngon tuyệt nha! Tùy theo khẩu vị mà mình thêm nhiều hay ít pho mát nghen! Khoai tây giòn giòn ăn kèm với pho mát hết sảy!
Những cách ăn pizza siêu độc đáo có thể thử tại nhà Bạn chỉ cần những nguyên liệu làm pizza cơ bản là có thể sáng tạo ra rất nhiều kiểu ăn độc đáo khác nhau rồi. Nguyên liệu để làm pizza: Vỏ bánh: - 500g bột mì - 10g men nở - 5g muối - 40g dầu ăn (dầu olive càng tốt) - 280ml nước Topping cơ: - Phô mai mozzarella - Sốt cà chua - Xúc xích Bạn có thể tham khảo cách làm đế bánh pizza ở đây nhé! Cùng tham khảo những cách làm pizza có 1-0-2 thôi nào! 1. Pizza kiểu bánh mì: Với cách làm này, món pizza của bạn có hình dạng giống ổ bánh mì cực hấp dẫn. Khi cán bột làm đế bánh, bạn cán thành hình chữ nhật thay vì hình tròn như truyền thống nhé! 2. Pizza cuộn xắt lát: đặc điểm của cách làm này chính là miếng pizza rất gọn và vừa miệng, chấm với các loại sốt đều ngon. 3. Làm pizza muffin: Thêm cách làm pizza "gọn ": tận dụng ngay khay nướng bánh tại nhà, cắt bột thành từng miếng vừa mỗi khay rồi rắc topping lên và đem nướng. 4. Pizza xoắn: Những "cây" pizza này là ý tưởng hay cho bữa tiệc cuối tuần, cũng rất tiện lợi để mang theo ăn như loại bánh mì hay snack đấy! 5. Pizza bánh mì: Cách làm món pizza bánh mì này siêu đơn giản, thay vì làm đế bánh pizza, bạn chỉ cần tìm mua 1 ổ bánh mì loại lớn, cắt ô vuông, xếp topping lên rồi nướng là được.
